20 二月

「三鶯迎春文化饗宴古早味辦桌–呷豬公肉」活動紀實

三鶯地區因山林產業發達，清末以來即聚集大量人口來此謀生，形成著名的三角湧老街聚落。每年農曆正月初六是三峽清水祖師誕辰，廟埕上舉辦盛大的賽神豬祭典民俗活動，值年姓氏的頭家爐主會輪流殺豬公宴客，聘請合意的總舖師，烹煮最具在地口味的手路菜，招待親友以表誠意。「呷豬公肉」成為三鶯地區的飲食文化特色，也是聯繫親友情誼的重要活動。 （繼續閱讀…）

成果展現, 最新消息 Read more...